Care e secretul gheții transparente?
De ce gheața obișnuită are o structură neomogenă și cristale albe în centru? Răspunsul este simplu: datorită compoziției apei, din care îl pregătim. Cunoaștem că apa este rigidă și moale, substanțe diferite pot fi dizolvate în ea. Sărurile, gazele și alte impurități în procesul de îngheț de apă formează cristale albe mari în bucăți de gheață și își schimbă culoarea. Doar apa purificată poate forma cuburi de gheață transparente. Dacă gătiți corect gheața, nu va avea nici un gust, nici un miros și se va topei mai lent, aproximativ 40-50%. Cum se pregătește? Utilizați apă tratată Această metodă este destinată să preia cât mai mult din impuritățile de aer și minerale din apă, înainte de ao îngheța, începând cu apa...